Chef Senda David Waguena : une cuisine fusion entre Afrique, France et Japon Plus de Chefs Parisiens / Plus de Casuals Chefs Chef de cuisine passionnĂ© et visionnaire d’origine togolaise, Senda David Waguena s’illustre par une approche mĂ©tissĂ©e de la gastronomie, marquant le paysage culinaire français de son empreinte unique. NĂ© au Togo, il s’est formĂ©…
Catégorie : Chefs Casual
Beatriz GONZALEZ
Cheffe Beatriz Gonzalez : Amoureuse de la cuisine française, elle revendique une cuisine bistronomique Plus de Chefs Parisiens / Plus de Casuals Chefs / Plus de Cheffes Issue d’une famille de restaurateurs mexicains, Beatriz grandit dans les cuisines des deux restaurants que possèdent ses parents. ArrivĂ©e en France Ă tout juste 18 ans, elle rejoint la promotion…
Frédéric VARDON
Chef FrĂ©dĂ©ric Vardon : aubergiste parisien au coeur du triangle d’or Plus de Chefs Parisiens / Plus de Casuals Chefs De son enfance normande et de ses formations auprès des plus grands tels que Jean-Pierre Morot-Gaudry puis Alain Dutournier Ă Paris, Alain Chapel Ă Mionnay, puis enfin Alain Ducasse autour du monde, FrĂ©dĂ©ric Vardon se forge un…
Thibault SOMBARDIER
Chef Thibault Sombardier : l’art simple et dĂ©licat de la Bistronomie parisienne Plus de Chefs Parisiens / Plus de Top Chefs / Plus de Casuals Chefs Chef rigoureux et amoureux du produit, Thibault Sombardier, 38 ans, maitrise l’alliance entre la haute gastronomie et la bistronomie. Il Ă©volue dans un environnement dĂ©complexĂ© grâce Ă une cuisine Ă©mancipĂ©e. Depuis son enfance…
Nathan HELO
Chef Nathan Helo : une personnalitĂ© crĂ©ative et engagĂ©e autour de l’Ă©co-responsabilitĂ© Plus de Chefs du Sud-Est / Plus de Casuals Chefs Natif de Hyères, Nathan Helo a baignĂ© dans la cuisine dès son plus jeune âge, grâce au restaurant de sa tante, en bord de mer. C’est lĂ qu’il Ă©veille son palais. Il se lance dans…
Yoni SAADA
Chef Yoni Saada : Les couleurs de la mĂ©diterranĂ©e dans les assiettes Plus de Chefs Parisiens / Plus de Top Chefs / Plus de Casuals Chefs ÉlevĂ© dès son enfance aux saveurs de la MĂ©diterranĂ©e orientale, le fils et petit-fils de la plus ancienne boucherie du Marais, Ă Paris, a toujours Ă©tĂ© fascinĂ© par les grands restaurants. Amoureux des…
Alessandra MONTAGNE
Cheffe Alessandra Montagne : le rayon de soleil de la scène culinaire parisienne Plus de Chefs Parisiens / Plus de Casuals Chefs Alessandra Montagne est une locavore au grand cĹ“ur, qui ne jure que par des produits bien sourcĂ©s. NĂ©e Ă Rio de Janeiro, elle est Ă©levĂ©e par ses grands-parents fermiers, dans un petit village sans eau…
Justine PILUSO
Cheffe Justine PILUSO : une approche sincère, accessible et consciente Plus de Chefs Parisiens / Plus de Top Chefs BercĂ©e par ses Ă©tĂ©s d’enfance en Italie et une culture familiale joviale et gĂ©nĂ©reuse, elle dĂ©couvre l’amour de la cuisine et du partage alors qu’elle n’atteint pas encore la hauteur du plan de travail. Avec les annĂ©es,…
Amandine CHAIGNOT
Cheffe Amandine Chaignot : une cuisine française moderne et dĂ©complexĂ©e Plus de Chefs Parisiens / Plus de Casuals Chefs On dit toujours que les histoires de goĂ»t commencent Ă l’enfance… Amandine grandit dans une famille heureuse oĂą toute la vie de la maison s’organisait autour d’une grande table ronde. Les dĂ®ners n’étaient jamais très compliquĂ©s, mais…
Chloé CHARLES
Cheffe ChloĂ© Charles : une cheffe indĂ©pendante et engagĂ©e Plus de Chefs Parisiens / Plus de Top Chefs / Plus de Casuals Chefs Le parcours de ChloĂ© Charles est au croisement de l’exigence d’une formation classique et d’une passion pour le « bien manger » que rien n’arrĂŞte. Au fil de ses expĂ©riences et rencontres, elle identifie ce qui…