Chef David Gallienne : Le mariage entre cuisine vĂ©gĂ©tale et terroir normand Plus de Chefs Ă©toilĂ©s / Plus de Top Chefs Dans le monde des cuisiniers, on raconte souvent que l’influence des mères ou des grand-mères dĂ©clenche la vocation. Pour David, c’est son grand-père qui l’a dĂ©terminĂ© très tĂ´t Ă une carrière dans la restauration. L’homme dispose…