Chef Thibaut Spiwack : chef de file d’une cuisine engagée Plus de Chefs Parisiens / Plus de Top Chefs / Plus de Chefs 1* / Plus de Chefs Etoile Verte Né en 1986 à Gif-sur-Yvette dans l’Essonne, Thibaut Spiwack a toujours été porté par l’ambition de «faire quelque chose d’utile». La cuisine s’impose rapidement à lui, notamment…