Yoni SAADA

Chef Yoni Saada : Les couleurs de la mĂ©diterranĂ©e dans les assiettes Plus de Chefs Parisiens / Plus de Top Chefs / Plus de Casuals Chefs ÉlevĂ© dès son enfance aux saveurs de la MĂ©diterranĂ©e orientale, le fils et petit-fils de la plus ancienne boucherie du Marais, Ă  Paris, a toujours Ă©tĂ© fascinĂ© par les grands restaurants. Amoureux des…

Justine PILUSO

Cheffe Justine PILUSO : une approche sincère, accessible et consciente Plus de Chefs Parisiens / Plus de Top Chefs BercĂ©e par ses Ă©tĂ©s d’enfance en Italie et une culture familiale joviale et gĂ©nĂ©reuse, elle dĂ©couvre l’amour de la cuisine et du partage alors qu’elle n’atteint pas encore la hauteur du plan de travail. Avec les annĂ©es,…

Baptiste RENOUARD *

Chef Baptiste Renouard : une cuisine moderne Ă  influence traditionnelle Plus de Chefs Parisiens / Plus de Chefs Ă©toilĂ©s / Plus de Top Chefs Ă€ 32 ans, Baptiste Renouard a dĂ©jĂ  passĂ© 15 ans en cuisine. Gourmand par nature et marquĂ© par les bons plats familiaux, il s’intĂ©resse Ă  la cuisine et aux produits dès son plus…

Stéphanie LE QUELLEC **

Cheffe StĂ©phanie Le Quellec : une mise en scène 2 Ă©toiles Plus de Chefs Parisiens / Plus de Top Chefs / Plus de Chefs 2 Ă©toiles / Plus de Cheffes Dans la famille de StĂ©phanie, tout le monde sait cuisiner depuis de nombreuses gĂ©nĂ©rations. PassionnĂ©e de cuisine depuis l’enfance, elle entre Ă  l’école hĂ´telière Ă  seulement 14 ans. En…

Chloé CHARLES

Cheffe ChloĂ© Charles : une cheffe indĂ©pendante et engagĂ©e Plus de Chefs Parisiens / Plus de Top Chefs / Plus de Casuals Chefs Le parcours de ChloĂ© Charles est au croisement de l’exigence d’une formation classique et d’une passion pour le « bien manger » que rien n’arrĂŞte. Au fil de ses expĂ©riences et rencontres, elle identifie ce qui…

Thomas CHISHOLM

Chef Thomas Chisholm : une cuisine crĂ©ative et dĂ©complexĂ©e Plus de Chefs Parisiens / Plus de Top Chefs Avec bientĂ´t 15 ans de mĂ©tier, nĂ© en 1991, Thomas Chisholm est un jeune chef franco-amĂ©ricain crĂ©atif et technique, prĂ´nant une approche transdisciplinaire de la cuisine.  Après avoir passĂ© la première partie de sa vie Ă  New-York,…